Mit dem neuen kulinarischen Langstrecken-Konzept »Tastefully Austrian« bringt Austrian Airlines unverwechselbare kulinarische Erlebnisse in die Luft.
An Bord von Austrian Airlines dürfen sich Gäste jetzt noch wohler fühlen. Liebevoll ausgesuchte, hochwertige und handgemachte Speisen sorgen für besondere Entspannung bei gesundem, einzigartigem Genuss. Dafür werden die gereichten Menüs mit besten regionalen und saisonalen Produkten frisch zubereitet – und ihre kulturelle Herkunft auf moderne Art, die Spaß macht, interpretiert. Und wie das Spaß macht, wenn Wiener Küche, österreichische Kaffeehauskultur und Austrian Signature Dishes auf internationale Köstlichkeiten trennen!
»Unser Hospitality Design hebt sich durch herausragende Merkmale von anderen Airlines ab. Wir bieten unseren Gästen effektive Gestaltungsmöglichkeiten und warten mit Gabelbissen, Assietten und Signature Dishes auf. Kulinarisch wiegen sich Wiener Küche und Internationale Spezialitäten zum Walzerklang im ¾ Takt.« Marion Lueger-Kittler, Head of Hospitality & Catering Management
Von einfach und vergleichbar zu zeitgemäß, individuell und persönlich: Das neue Langstrecken-Konzept von Austrian Airlines setzt auf Gastfreundschaft von Herzen. Altes wurde neu gedacht, Bewährtes modern umgesetzt. Tagelang verkostete dafür ein top-geschultes Team, um die Gäste von Austrian Airlines mit den besten Gerichten an Bord zu verwöhnen. Und diese Arbeit ist nicht nur köstlich – sie hat es auch in sich: Schließlich galt es, Speisen für ein ganzes Jahr analog der Jahreszeiten regional und saisonal zu finden, auszusuchen sowie auf Nachhaltigkeit, lokale Kompetenzen und Stärken Rücksicht zu nehmen.
Besonders in der »neuen« Business-Class dürfen sich Gäste von Austrian Airlines vorfreuen: Denn dort wird ein 6-Gang-Menü gereicht, das sie entsprechend ihrer Flugstrecke und ihren individuellen Bedürfnissen in vollen Zügen verwöhnt. Hierbei kann aus drei Hauptgerichten gewählt werden. Dabei in der Auswahl immer enthalten: ein Austrian Signature-Dish, also ein typisch österreichisches Gericht.
Dargeboten werden die Menüs über ein klassisches Full-Service-Angebot: Das Gewünschte kann mit dem traditionellen Gabelbissen, aber auch als One Move bestellt werden. Für diejenigen, die lieber ausgedehnt und ganz individuell genießen, gibt es die neu konzipierten Assietten, die Alt-Wiener Einschiebspeisen, die eine gute Wahl für zwischendurch darstellen. Abgerundet wird das umfassende Menü durch den Einzug der Wiener Kaffeehauskultur in die Kabine. Der Kaffee wird – ebenfalls seit Neustem – frisch vor dem Gast angerichtet.
Seit April diesen Jahres bringen die Flying Chefs von DO&CO ein weiteres großes Stück Österreich zurück in die Luft. Diese stellen mit ihrer kulinarischen Kompetenz die kontinuierliche Qualität sicher – und sind Sinnbild eines gastfreundlichen, souveränen und persönlichen Gastgebers wie Austrian Airlines.
Gäste der Premium Economy Class dürfen sich ebenfalls auf Neuerungen freuen: Beim Hauptgang ihres liebevoll zusammengestellten 4-Gang-Menüs können sie aus zwei Hauptgerichten wählen, wovon eines vegetarisch ist. Das Dessert wird wie in der Business Class in einem Extra-Gang im Glas serviert. Auch hier spielt die kulinarische österreichische Landschaft eine große Rolle.
»Cremiger Gurkensalat, gebackenes Hühnerschnitzel mit Petersilerdäpfeln, Käsevariation und Mousse au Chocolat Noir – Köstlich! Vegetarier verwöhnen wir übrigens mit unserem veganen Gemüsecurry mit Reis« Simone Walli, Int. F&B Expert
In der Economy Class dürfen Gäste von Austrian Airlines nun ebenfalls zwischen zwei Hauptgerichten wählen. Auch hier kommen Vegetarier auf ihre Kosten: Das vegetarische Gericht wechselt sogar wöchentlich. Von Wien ausgehend gibt es zudem entsprechend Austrians österreichischer Herkunft ein Schmankerl. Man kann sich z.B. auf einen gartenfrischen Saisonsalat, Fleischlaiberl mit Paprikasauce und Kartoffel-Gratin sowie eine Panna Cotta freuen.
Ob Business, Premium Economy oder Economy Class: Mit dem neuen Langstrecken-Konzept können alle Gäste unabhängig von der Buchungsklasse ihre kulinarische Reise an Bord genießen. Austrian wünscht allen Gästen von Herzen: Mahlzeit!
Weitere Informationen zu den neuen kulinarischen Hohenflügen bei Austrian Airlines finden Sie unter austrian.com/tastefully-austrian
