Ein Jahrhundert lang war Familie Gallbauer im Lebensmittelhandel tätig.
»Gallbauer« ist eine Salzburger Institution, wenn es um Feinkost und hochwertiges Catering geht. »Der Betrieb hatte bis zuletzt gesunde Finanzen, war kundenseitig sehr gut aufgestellt und hatte ein großartiges Team. Jedoch gibt es Umstände in meinem persönlichen Umfeld, welche mir einen Fortbestand verschließen«, teilt Horst Gallbauer mit. Er schließt seinen gleichnamigen Cateringbetrieb mit Sitz in der Stadt Salzburg noch vor Weihnachten.
Er bedauere sehr, dass die im Laufe von drei Generationen insgesamt rund 100 Jahre erfüllend gelebte Lebensmittelkompetenz nun endet. Über die 100 Jahre hinaus bestehe jedoch das seiner Familienlinie gegebene Talent des erfolgreichen Wirtschaftens – allerdings in einem anderen Bereich.
»Ich bin von Herzen dankbar für die Freuden, die wir gemeinsam hatten: Sie als Besteller mit dem guten Essen und wir mit Ihrem zahlreichen positiven Zuspruch in Form der vielen Bestellungen sowie auch über den immer so feinen Austausch – sei es persönlich, telefonisch oder per Mail gewesen«, so Gallbauer.
