»Farm-to-table« lautete das Konzept des in einem der wohl urigsten Grätzl der Bundeshauptstadt gelegenen Lokals.
Als Ruhe-Oase mitten in der Wiener Innenstadt bekannt, ist das »Schubert« ein Fixpunkt für Genießer, die heimische Küche mit italienischen Akzenten zu schätzen wissen. Auf den Teller kommen nur handverlesene Zutaten aus regionalem Anbau. Ebenso liebevoll und genau erfolgt die Auswahl der Weine und Zutaten für die hausgemachten Limonaden.
»Mit 16. November schließt das Restaurant seine Pforten. Liebe Gäste, vor drei Jahren hat unsere Gastroreise hier im 1. Bezirk im Restaurant »Schubert« begonnen. Am Dienstag, den 15. November 2022 geht sie leider zu Ende und das Restaurant wird ab dem 16. November 2022 geschlossen sein. Für uns, als eingespieltes Team, wurden wir mit der Entscheidung von unserem Arbeitgeber, das Restaurant zu schließen, ebenfalls sehr überrascht«, lautet es auf der Homepage. Es sei eine fabelhafte Zeit gewesen, »in der wir gemeinsam mit Euch diesen wunderbaren Genussort geschaffen haben«.
