Ku-Damm-Currywurst, Kreuzberg-Beef-Burger, Schöneberger-Veggie-Wrap, Salate, Buns von Joseph Brot und vieles mehr. Auf der Mariahilfer Straße 31 entsteht das 140 m² große Flagship-Restaurant von »Berliner Babo«. Die geplante Eröffnung ist im Herbst.
Wenn Sie wieder mal Lust auf Berliner Großstadtflair haben, sollten Sie bald einen Abstecher auf die Mariahilfer Straße wagen. Im neuen Flagship-Restaurant von »Berliner Babo« mit 60 Sitzplätzen indoor und einem Gastgarten, werden typische Berliner Spezialitäten aus regionalen Zutaten und mehrmals täglich faschiertem Bio-Rindfleisch aus Österreich zubereitet und serviert. Die Burger werden nach einer geheimen Hausrezeptur zubereitet, die Buns stammen von »Joseph Brot« und die Saucen und Dips sind hausgemacht.
»In der deutschen Bundeshauptstadt stoßen viele Kulturen zusammen, das spiegelt sich auch in den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen und kulinarischen Einflüssen auf unserer Speisekarte wider. Diesen internationalen Schmelztiegel aus Aromen, möchten wir den Wienern und Wienerinnen näherbringen. Uns ist wichtig, dass die Burger mit wenig Fett und viel pflanzlichen Proteinen hergestellt werden. Außerdem sind unsere Burger frei von Gentechnik«, so Serhat Güler, der gemeinsam mit seiner Frau Rojda, seinen Brüdern Ferhat und Rohat sowie seinen Eltern das mittlerweile dritte »Berliner Babo« in Wien betreibt.
Mit Rewan Babayigit, dem Eigentümer der Restaurant-Kette »Türkis«, ist zudem der zahlenmäßig größte und erfolgreichste Kebap-Anbieter Österreichs mit an Bord, um den Ausbau des Franchisesystems des Familienunternehmens voranzutreiben.
Für Vegetarier und Veganer oder alle, die einmal auf tierische Produkte verzichten möchten, gibt’s frische und gesunde Bowls. Zahlreiche Produkte, wie Fingerfood, Suppen, Fries, Vorspeisen und Salate, werden in fleischlosen Varianten angeboten. Ein Highlight wird der fleischlose Pulled Beef Burger mit veganem Cheddar, veganer BBQ Ananas Sauce und einem Salat-Mix. »Unser veganer Pulled Beef lässt sogar Fleischessern das Wasser im Munde zusammenlaufen und getoppt wird alles mit unserer gigantischen BBQ Ananas Sauce. Ich glaube, damit kann man jeden Fleischfan überzeugen, kulinarisch auf die grüne Seite zu wechseln«, so Serhat Güler.
