Bei den »The Best Pizza Awards« Ende September in Mailand erwarten die Gäste spannende Vorträge, Workshops – und die Auszeichnung der besten Pizzaiolos der Welt.
Am 30. September 2024 verwandelt sich Mailand in das Mekka der Pizzawelt, wenn die vierte Ausgabe der »Best Pizza Awards« stattfindet. Organisiert von »The Best Chef« und unterstützt von Pizzamehl-Hersteller Molini Pizzuti, steht das Event unter dem Motto »Die Zukunft der Pizza«. Hier dreht sich alles um die Frage, wie technologische Innovationen und nachhaltige Praktiken die Zukunft dieses beliebten Gerichts prägen können.
Die Veranstaltung beleuchtet nicht nur die lange Tradition der Pizza, sondern auch ihre Anpassungsfähigkeit an verschiedene Kulturen und kulinarische Stile weltweit. Antonio Ruotolo, Direktor des »The Best Pizza«-Projekts, erklärt: »Wir sind stolz, dass wir mit diesem Projekt die Entwicklung der Pizza auf internationaler Ebene repräsentieren können. Am 30. September werden wir mit Spitzenköchen über die Zukunft der Pizza sprechen und wertvolle Einblicke in ihre Weiterentwicklung gewinnen.«
Ein besonderes Highlight sind die »Pizza Talks«, bei denen renommierte Köche wie Albert Adrià (»Enigma«, Barcelona), Franco Pepe (»Pepe in Grani«, Caiazzo) und weitere Experten über die Verbindung von Innovation und Tradition sprechen werden. Zudem finden vier Workshops statt, bei denen unterschiedliche Pizzastile – von klassisch bis innovativ – präsentiert werden. Die Besucher können sich auf Kreationen von Pizza-Experten wie Antonio Cavoto und Salvatore Miele freuen.
Der Höhepunkt des Abends wird die Verleihung der »The Best Pizza 2024«-Awards sein, bei der herausragende Pizzaiolos in verschiedenen Kategorien geehrt werden. Von der besten Pizza Margherita bis hin zur kreativsten Interpretation von frittierter Pizza – zahlreiche Auszeichnungen erwarten die besten Vertreter der Zunft. Im Anschluss lädt ein Pizza-Dinner zum Genießen und Feiern ein, begleitet von exklusiven Cocktails.
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