Vier Wochenenden lang wollen die Spitzenköche Wiener mit Take-Away-Gerichten in der »Hausbar« verwöhnen. Den Auftakt macht Philip Rachinger.
Zehn Köche, vier Wochenenden, ein Take-Away: Spitzenköche wie Philip Rachinger, Lukas Nagl oder Harald Irka entern die »Hausbar« im Wiener Künstlerhaus (Albertina Modern) und bieten ab 12. März hochkarätiges »#upperstreetfood«.
»Wir wollen in Wien auf die oberösterreichische Küche aufmerksam machen und Liebhaber einer guten, bodenständigen Küche mit unseren Take-Aways verwöhnen«, so Philip Rachinger, Koch vom »Mühltalhof« in Neufelden sowie Initiator des Pop-Up-Projektes.
Rachinger stellte das Konzept auf die Beine und konnte weitere Spitzenköche als Mitstreiter begeistern. Damit für Abwechslung gesorgt ist, stehen jedes Wochenende nicht nur unterschiedliche Köche hinter dem Herd, sondern auch unterschiedliche Speisen am Plan. Eine gute Möglichkeit für Feinschmecker, Oberösterreichs neu interpretierte Wirtshausküche zu entdecken.
Kulinarische Highlights vom ersten Wochenende (ab 12. März) sind u.a. der berühmte Leberschädl von Philipp Rachinger, den TV-Koch Tim Mälzer bei Kitchen Impossible nachkochen musste, Wollsauburger mit Kürbis & Salzzitrone von Werner Traxler oder »UR.FIX« – ein Langos mit Rahm, Wildkräutersalat und Kas von Harald Irka.
Speisekarten:
oberoesterreich.at/upperstreetfood
Bestellung (coronabedingt unbedingt erforderlich):
+43 664 75010417
reservierung@hausbar-wien.at
Abholzeiten:
