Die Fat George GmbH ist insolvent. Trotzdem bleiben sowohl das Restaurant als auch das Gasthaus in Wien-Donaustadt für Gäste geöffnet.
Über die Fat George GmbH mit Sitz in der Wien-Donaustadt ist ein Konkursverfahren eröffnet worden. Die Fat George GmbH betreibt zwei Gastronomiestandorte in der Donaustadt: ein Restaurant in der Gartenheimstraße 1 sowie ein Gasthaus in der Eßlinger Hauptstraße 2. Während am ursprünglichen Standort ein gehobenes Restaurantkonzept umgesetzt wird, setzt der zweite Betrieb auf klassische Wiener Wirtshausküche.
Hinter dem Projekt steht Stefan Krennmayer, der den alten Gasthof seiner Familie wieder zum Leben erweckt hat. Vor rund fünf Jahren öffnete er das Fine-Dining-Lokal, renovierte die Gästezimmer, modernisierte die Küche und ergänzte das Angebot um vegane Gerichte. Die Küche orientiert sich an Saison und Region, Küchenchef Christopher Haas interpretiert Klassiker neu und präsentiert Menüs wahlweise in drei oder fünf Gängen. Um die gastronomische Palette zu erweitern, eröffnete Krennmayer Anfang 2024 zusätzlich das »Fat George Gasthaus« in der Eßlinger Hauptstraße. Dort steht traditionell österreichische Hausmannskost auf der Karte: Wiener Schnitzel, Cordon Bleu, Kalbstafelspitz, Krautfleckerl, Rieslingsbeuscherl oder der frische Schweinsbraten am Wochenende.
Zu den aktuellen Insolvenzunterlagen liegen laut Creditreform noch keine detaillierten Informationen vor. Im Firmenbuch wurde zuletzt der Jahresabschluss für das Geschäftsjahr 2024 hinterlegt. Daraus geht hervor, dass das Unternehmen einen Bilanzverlust von rund 238.000 Euro verzeichnete. Die Verbindlichkeiten wurden mit 782.500 Euro angegeben, das Eigenkapital war mit rund 233.000 Euro negativ.
Trotz der finanziellen Schwierigkeiten soll der Betrieb weitergeführt werden. In einer Stellungnahme auf Instagram wandte sich das Team direkt an seine Gäste und betonte, dass sowohl Restaurant als auch Gasthaus weiterhin geöffnet bleiben.
»Unser Fat George Gasthaus und Restaurant bleiben geöffnet. Alle Reservierungen und Buchungen bleiben selbstverständlich bestehen«, heißt es auf Instagram. Man befinde sich zwar – wie viele Betriebe der Branche – in einer wirtschaftlich angespannten Phase, wolle aber weiterkämpfen. Der Betrieb appelliert gleichzeitig an seine Gäste, das Lokal weiterhin zu besuchen und damit zu unterstützen: Jeder Besuch und jede Reservierung helfe dabei, den eingeschlagenen Weg fortzusetzen.
Route