Für die erste eigene Bar von Isabella Lombardo müssen Wiens Cocktail-Fans sich noch gedulden. Doch mit »Sbagliata Affairs« steht die quirlige Falstaff-Bartenderin des Jahres 2021 endlich wieder am Shaker – in der Teinfaltstraße im 1. Bezirk.
Eines ist Isabella Lombardo wichtig: »Bitte nennt es nicht Pop-up, ich mag das Wort gar nicht«. Meinungsstark wie eh und je signalisiert die Bartenderin, dass sie zurück ist. Denn nach dem Abgang von ihrer letzten Wirkungsstätte »Ludwig« Mitte 2025 stand eigentlich die Eröffnung ihrer eigenen Bar auf der Agenda. Beethoven bleibt sie damit sogar treu, denn am geplanten Standort wohnte der Komponist auch eine Zeit lang. Dem trug auch der Name des Restaurants »Ludwig Van« Rechnung, das Lombardo zur Bar »Sbagliata« verwandeln wollte. Der Eröffnungstermin Oktober 2025 verstrich und auch jetzt herrscht vor Ort noch Baustellen-Optik. Technische Probleme, vor allem mit der Lüftungsanlage stellen nämlich Wiens Bar-Community, vor allem aber die Chefin in spe, vor eine Geduldsprobe.
Das Angebot von Sebastian Müller, als Vermieter der »Mamas Bar«, kam daher zum richtigen Zeitpunkt. Die bestehende Location ermöglicht unter dem Namen »Sbagliata Affairs« im wahrsten Sinn des Wortes einen Vorgeschmack auf die Trinkwelt der geplanten Bar in Wien-Mariahilf. »Die Bar wird so wie ich – ein bisserl laut, etwas überdreht und sicher lustig«! Passend zum Namensgeber, dem »Negroni Sbagliato« (für die Bar nahm man die weibliche Form), soll es auch italienische Schmankerl geben. »Einiges habe ich schon mit Luca Miliffi (»Miliffico«) besorgt«, so die Barchefin, die natürlich auch Inspirationen aus ihrer zweiten Heimat Sardinien einbringen wird.
Dementsprechend darf man sich auch im »Nicht-Pop-up«, das am 10. Februar starten wird, auf ein mediterran inspiriertes After-Work-Flair. »Erwartet ehrliche Cocktails, Aperitivo-Vibes, gute Stimmung und Abende, die ein bisschen länger werden als geplant. Vor allem der Garten wird ein Highlight«, freut sich das Team auf den Start. Dazu gehören neben Lombardo selbst ihre Weggefährtinnen Katharina Gazda und Solmaz Engelhardt. Im temporären Zuhause der Crew – vorerst bis Ende März feiert man »die Leichtigkeit, die entsteht, wenn man aufhört, alles richtig machen zu wollen«.
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