Von Weinbar über Markt-Location bis hin zu Sake-Bar: Diese Weinlokale zählen zu unseren Jahreshighlights 2024.
Im vergangenen Jahr bereicherten diese Neueröffnungen die Wiener Weinbar-Szene: Von der urbanen »Makterei« mit Gastwinzer:innen über japanische Sake Kultur bis hin zur Tatar- und Champagner-Bar. Zu einem der größten Openings im vergangenen Jahr zählt bestimmt das »Drei Bögen« auf der Landstraßer Hauptstraße, das im neuen Falstaff Barguide 2025 in der Kategorie Weinbar als »Neueröffnung des Jahres« ausgezeichnet wurde.
Die neue Weinbar im 3. Bezirk in Wien ist nicht nur eine Weinbar, sondern auch eine Greißlerei. Morgens wird in der kleinen Bar mit den hohen Bogenfenstern Marin Kaffee aus Kolumbien serviert, ab mittags gibts vorrangig biologisch vinifizierte Weine, Natural Wines, Spritz-Variationen sowie Aperitifi. Außerdem: Cocktails, Charcuterie und Antipasti.
Im Sommer eröffnete die erste Wiener Dependance der steirischen Qualitätsfleischerei »Zotter am Graben«. Die Tatar- und Champagnerbar in der Bräunerstraße 2 bietet ab 12 Uhr Beef Tatar in drei Variationen, Vitello Tonnato, Roastbeef sowie Wagyu-Tatar mit Kaviar. Auf der Weinkarte finden sich ausgewählte Trouvaillen wie Brut Rosé vom Weingut Polz, Crémant d´Alsace Zero Dosage Brut Nature von Gustave Lorentz sowie Champagne der Maison Konrat.
Das »Okra Izakaya« hat sein Konzept neu ausgerichtet und eröffnete vor wenigen Wochen neu als »Okra Sake-Bar«. Hinter der neuen Ausrichtung stehen Wolfgang Krivanec, »Okra Izakaya«-Gründer und Sake-Enthusiast und der renommierte Sake-Sommelier Noel Pusch. Die außergewöhnliche Auswahl von mehr als 30 Sake-Sorten, kann auch glasweise verkostet werden.
»Die Markterei«-Markthalle bietet im ehemaligen Wasserbaulabor in der Severingasse im 9. Bezirk jeden Freitag und Samstag regionale und saisonale Produkte, die direkt vor Ort verkostet und erworben werden können. So sind auch immer wieder verschiedene Gastwinzer:innen mit ausgewählten Weinen zu Gast.
Das ehemalige »Loup Garou« in der Zieglergasse 38 im siebenten Bezirk präsentiert sich seit Herbst neu als Aperitivo-Bar. So finden sich auf der regelmäßig wechselnden Karte verschiedene Aperitivi, Cocktails, Bieren sowie eine Auswahl feiner Weine.
Das französische Bistro »Bon Vivant« in der Seilergasse wurde im September neu von Alexandra Pavlovic-Hariwijadi übernommen. Mit der »Alexandra Bar Aperitivo« setzt die Betreiberin auf ein neues Daydrinking-Konzept. So öffnet die »Alexandra Bar Aperitivo« bereits um 11 Uhr ihre Türen und richtet sich an Gäste, die nicht bis nach Mitternacht ausgehen möchten, sondern auch tagsüber einen Drink genießen wollen.
Die »Civediamo Bar« eröffnete im Herbst nicht nur an einem neuen Standort am Dr. Karl Lueger Platz im ersten Bezirk, sondern erweiterte auch sein Angebot an Aperitivo-Drinks und erlesenen Weinen. Darunter eine exklusive Auswahl an Franciacorta – sowohl glasweise als auch flaschenweise.
