Zum neunten Mal dreht sich bei Krug alles um eine besondere Zutat, die den Champagner mithilfe internationaler Spitzenköche, gebührend in Szene setzt. Dieses Jahr steht das Champagnerhaus in voller Blüte.
Kreativität, Inspiration, Schönheit, Aromenvielfalt und Naturverbundenheit – all diese Dinge verbindet Maison Krug mit ihrer diesjährigen Zutat des Jahres, der Blume. Bereits zum neunten Mal hat das Champagnerhaus etwas ausgewählt, das die erlesenen Kreszenzen in neuem Licht erstrahlen lassen sollen. Umgesetzt wird das Vorhaben von einem bunten Reigen ausgewählter Spitzenköchen, hier »Ambassades«, die gemeinsam ihre Kreationen in einem Kochbuch festhalten. Dieses Jahr mit dem klingenden Titel »All for One and One Flor-all«. Vom österreichischen Gourmet-Olymp steuerten Hubert Wallner, Konstantin Filippou, Andreas Döllerer und Juan Amador (bei dem das Launch-Event stattfand) Rezepte bei:
Sie ließen sich auch heuer von der Zutat des Jahres zu einer ›blühenden‹ Vielfalt an Möglichkeiten inspirieren und haben gemeinsam mit Maison Krug einzigartige Gerichte gezaubert. Geprägt von dem kaleidoskopischen Spektrum verschiedenster Blüten, erblüht so eine Symbiose aus Geschmack und Ästhetik auf dem Teller.
Die kulinarischen Verkörperungen von Krug x Flower stehen derzeit bei Wallner, Filippou und Döllerer auf den Speisekarten. »Die unterschiedlichen Blumen ermöglichen es Krug, neue Geschmacksrichtungen und sensorische Erlebnisse zu erforschen, die den Champagner noch einzigartiger machen. Es ist eine Hommage an die Natur und ihre prägende Rolle bei der Herstellung von hochwertigen Weinen und Champagner«, heißt es in einer Aussendung.
Passend zum »Erblühen« des Kochbuchs wurde mit der Grand Cuvée 172ème Édition auch ein neuer Champagner präsentiert, die ihres Zeichens aus mehr als 120 Weinen und über 10 Jahrgängen kreiert worden sein, mit der Édition 2016 als Basis. Erhältlich sei der 172er seit 1. Juli.
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