Sven Wassmer Memories
Das Sven Wassmer Memories vereint kompromisslose Qualität, Stil und Purismus. Ein Wohlfühlort, der zurückkehrt zum Ursprung der Gastlichkeit.
Produktbewusstsein, Innovation und Saisonalität sind in Sven Wassmers Philosophie tief verankert. Im Sven Wassmer Memories, seinem Signature-Restaurant, setzt er dies konsequent um – klar und reduziert interpretiert er die Schweizer Alpine Küche zu einem authentischen und naturverbundenen Gesamterlebnis.
Seine Kreationen richten sich nach den Jahreszeiten und wandeln sich mit ihrem Verlauf. Hier geniessen Sie anstatt eines à la Carte Menüs, ein Surprise Degustationserlebnis mit mehreren Geschmackserinnerungen. Das Sven Wassmer Memories ist ein Wohlfühlort, der zurückkehrt zum Ursprung der Gastlichkeit. Ein bewusster Ruhepol, der kompromisslose Qualität, Stil und Natur vereint.
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