Faschierte Hörnchen gibt es vom TV-Koch.

Name: Faschierte Hörnchen mit Jägersalat
Ingredients: 400 g gemischtes Faschiertes; 500 g Hörnchen; 1 Stück weiße Zwiebel; 1 Stück Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 TL Majoran; 1 EL gehackter Petersil; 3 EL Parmesan; etwas Salz und Pfeffer; 1 Stück Chinakohl; 200 g Speck, gewürfelt; 1/16 l Apfelessig; 250 ml Rindsuppe; 4 EL Sonnenblumenöl; 1 TL Senf; 1 TL Zucker; etwas Salz und Pfeffer

Faschierte Hörnchen gibt es vom TV-Koch.

Faschierte Hörnchen mit Jägersalat

Pasta

Rind

Hauptspeise

Faschiertes

Chinakohl

Der aus der Fernsehsendung »Koch mit! Oliver« bekannte Oliver Hoffinger bereitete das Rezept im Rahmen der SOS-Kochaktion zu.

Oliver Hoffinger

Zutaten für die Hörnchen

Zutaten für die Hörnchen
Zutaten
400	g	gemischtes Faschiertes
500	g	Hörnchen
1	Stück	weiße Zwiebel
1	Stück	Knoblauchzehe
2	EL	Olivenöl
1	TL	Majoran
1	EL	gehackter Petersil
3	EL	Parmesan
	etwas	Salz und Pfeffer

Zwiebel und Knoblauch schälen, klein schneiden und in einem Topf mit Olivenöl anbraten.
Das Faschierte dazu geben und mitrösten, in der Zwischenzeit die Pasta laut Packungsangabe kochen.
Das Faschierte mit Salz, Pfeffer und Majoran würzen.
Die gekochte Pasta untermischen, evtl. nachwürzen.
Mit Petersilie und geriebenen Parmesan servieren.

Zutaten für den Jäger-Salat

Zutaten für den Jäger-Salat
Zutaten
1	Stück	Chinakohl
200	g	Speck, gewürfelt
1/16	l	Apfelessig
250	ml	Rindsuppe
4	EL	Sonnenblumenöl
1	TL	Senf
1	TL	Zucker
	etwas	Salz und Pfeffer

Den Chinakohl in zwei Zentimeter dicke Streifen schneiden und waschen.
In eine Schüssel geben.
Den Speck in einem Topf mit dem Öl knusprig braten, mit Essig ablöschen und mit Suppe aufgießen.
Über den Salat gießen und mit Senf, Salz, Pfeffer und Zucker würzen.
Rund zehn Minuten ziehen lassen.

Oliver Hoffinger

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