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Gegrillte Jakobsmuscheln auf vietnamesischem Mango-Kohlrabi-Salat
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Lachsforelle mit Koriander-Holler-Marinade, Kohlrabi und grünem Apfel
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Kohlrabitascherl mit Frischkäsefülle, Erbsensud und Minze
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Warmer Kokosnuss-Reis-Salat mit Kohlrabi, Grapefruit und Erdnüssen
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Kohlrabi-Tacos mit Huhn, Avocado und eingelegten Zwiebeln
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Cortis Küchenzettel: Wenn die Papaya zum Kohlrabi wird
Gourmet
Von Severin Corti
05.05.2023
Fake-Papayasalat »Som Tam« mit Kohlrabi
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Gebratene Perlhuhnbrust, Steinpilz-Velouté mit gerösteten Kohlrabi und Chorizo-Crumble
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Kohlrabi mit Salsa Verde & Sesam
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Oktopus | Skordalia | Kohlrabi Paprikasalsa
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Gesottene Maishendlbrust, Flusskrebse, Kohlrabi, Bronzefenchelkraut
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Kohlrabi-Mango-Curry mit Paneer und Kurkuma-Mandel-Reis von ORYZA
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Gartenkräuter-Couscous mit Brennnessel-Kohlrabi und Pfeffer-Lachsforelle
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Skirt-Steak mit Linsen und Kohlrabi
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Gegrillte Kohlrabi-Steaks mit Sauce Béarnaise
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Zander – Kohlrabi – Radieschen
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Salsiccia / Gurke / Kohlrabi
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Eingelegte Goldforelle, Kohlrabi & Erbsen
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Lammhuft aus dem Bodum, Grüner Spargel, Bärlauchknospen / Kohlrabi
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Gefüllte Krebsnasen mit Kohlrabi
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