Der Schaumwein Saumur Mousseux AOC Cuvée Zéro Extra Brut, Jahrgang 2012 des Weinguts Bouvet Ladubay wurde 2019 von Peter Moser mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Helles Gelbgrün, Silberreflexe, mittlere, lebendige Perlage. Zart nussig unterlegte Nuancen von gelber Birne, frische Tropenfruchtanklänge, zart nach Karamell. Stoffig, elegant, seidige Textur, angenehme weiße Apfelfrucht, frisch strukturiert, salziger Touch im Abgang, verfügt über Länge, mineralischer Nachhall, ein facettenreicher Begleiter bei Tisch.
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