Der Crémant Bouvet »Chenin Zero« Saumur, Jahrgang 2019 des Weinguts Bouvet Ladubay wurde 2023 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Irene Forni mit 93 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chenin Blanc aus der Region Loire in Frankreich.
Verkostungsnotizen
Leuchtendes Goldgelb mit grünen Reflexen.Im Bukett reifer ,gelber Apfel, Quittenkompott, Touch Zitronenconfit und Tabak. Vielschichtig und spannungsgeladen am Gaumen mit saftiger, kerniger Säure und zugleichmundfüllendes, luftiges Mousseux, spannt sich geradlinig über die Zunge. Nasser Stein, Schwarztee und markante Holznoten bestimmen das lange Finale. Spannender Essensbegleiter!
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