Der Roséwein Oeil-de-Perdrix, Jahrgang 2025 des Weinguts Domaine de Chambleau wurde 2026 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Peter Moser, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler, Romana Echensperger, Roland Graf mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Mittlere Zwiebelschalenfarbe. Kräuternoten in der Nase, helle Beeren, dezent Zitrusfrüchte. Am Gaumen angenehm weich mit wiederum zitrischen Noten, zeigt eine reife, gut eingebundene Säure. Verbleibt lange am Gaumen.
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