Der Rotwein Pur Sang, Jahrgang 2021 des Weinguts Domaine de Chambleau wurde 2024 von Dominik Vombach & Larissa Graf mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Pinot Noir aus der Region Kanton Neuenburg in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dunkles Rubingranat. Aromatisch zeigt er sich auf der würzigen Seite: Pfeffer, Bourbonvanille, Gewürznelken, dazu Pflaume und Amarenakirsche. Entwickelt sich mit Luft immer weiter. Am Gaumen kräftig und dicht mit wiederum prägnanter Würze sowie perfekt reifer Frucht. Reife, gut integrierte Säure, feines, superbes Tannin. Hallt lange nach.
Mehr zum Tasting