Der Spumante Praeclarus Blanc de Blancs Südtiroler Sekt DOC Pas Dosé, Jahrgang 2018 des Weinguts Kellerei Sankt Pauls wurde 2024 von Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Chardonnay aus der Region Provincia Südtirol in Italien.
Leuchtendes Strohgelb mit hellen, goldgelben Reflexen. In der Nase mit eleganter, zarter Reduktion, Feuerstein, hellen Früchten, Apfel, Quitte und leichten Anklängen von Haselnuss und Salz. Am Gaumen frisch mit feingliedriger Perlage, Brioche, Hefe, leicht getoastetes Weißbrot und kandierte Zitrusfrüchte bilden eine angenehme Balance, langer, frischer Nachhall.
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Schloss Warth Weg 21
39057 Eppan an der Weinstrasse
Italien
+39 (0471) 1807700
[email protected] www.sanktpauls.wine
