Il spumante Praeclarus Blanc de Blancs Südtiroler Sekt DOC Pas Dosé, annata 2018 della cantina Kellerei Sankt Pauls è stato valutato nel 2024 da Othmar Kiem, Simon Staffler con 94 punti Falstaff. Si tratta di un vino della varietà Chardonnay proveniente da la regione Provincia Alto Adige in Italia.
Giallo paglierino brillante con leggeri riflessi giallo oro. Elegante e delicata riduzione al naso, pietra focaia, frutta chiara, mela, mela cotogna, lievi note di nocciola e sale. Fresco al palato con un perlage delicato. Note di brioche, lievito, pane bianco leggermente tostato con agrumi canditi creano un piacevole equilibrio. Finale lungo e fresco.
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Schloss Warth Weg 21
39057 Eppan an der Weinstrasse
Italien
+39 (0471) 1807700
[email protected] www.sanktpauls.wine
