Verkostungsnotizen
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Tasting vom 01.01.2018: Peter Moser
Kräftiges Karmingranat, gute Farbtiefe, dezente Randaufhellung. Ein Hauch von Goudron und Gewürznelken, feiner Florentinertouch, erinnert in Zügen an den Mouton 1945, ungemein stoffig, schokoladig, voller kaltem Rauch und Nougat, unendlich lang, genau so soll er sein, extraktsüß und noch mit enormen Zukunftspotenzial ausgestattet.
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Tasting vom 20.03.2015
Mittleres, zart unterockertes Rubingranat. Nuancen von Küchengemüse, ein Hauch von Peterwurz, süß und anhaltend, idente Notiz mit 2012, elegant am Gaumen, rund und harmonisch, dank seiner Säure noch frisch, zarte Dörrobstanklänge im Nachhall, sehr delikat und lange anhaltend, nach wie vor ein Hochgenuss.
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Tasting vom 10.02.2012
Mittleres, zart unterockertes Rubingranat. Zunächst intensives Küchengemüse, Sellerie, Petersilienwurzel, etwas kalter Rauch, malzige Nuancen, getrocknete Orangenzesten, entwickelt sich in die Florentiner Richtung. Saftig, reiche Textur, lässt die Muskeln spielen, feine Säurestruktur, schokoladige Tannine, feiner Mokka-Touch, bleibt gut haften, kann im Glas zulegen, saftige Kirschenfrucht im Abgang, extraktsüß und lange, hat großes Zukunftspotenzial. (Trinken/lagern +25)
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