Der Rotwein Domina trocken, Jahrgang 2022 des Weinguts Weingut Baumann wurde 2024 von Ulrich Sautter mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Domina aus der Region Franken in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Rote eingekochte Früchte treten im intensiven Duft deutlich hervor. Es folgen schwarzer Pfeffer, Leder und Rauch. Auf die Zunge legt er sich mit kernigem Tannin. Wiederholt rotfruchtig und ledrig am Gaumen mit einer spürbaren Säure. Der Wein hat Grip und Struktur. Zur Wurstspezialitätenplatte unkompliziert trinkbar.
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