Der Weißwein »der Wiltinger«, Jahrgang 2019 des Weinguts Weingut Cantzheim wurde 2025 von Ulrich Sautter mit 90+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Riesling aus der Region Mosel in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Karamellisierte, auch leicht botrytistönige Aromen künden von erster Flaschenreife. Im Mund ist der Wein kernig, knackig gebaut, hat eine straffe, pikante Säure, eine gute Stoffigkeit und einen Abgang guter Länge. Gut zur Speisenbegleitung vorstellbar, zu Pasteten und Terrine auf Basis von Fischen oder Krustentieren.
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