Verkostungsnotizen
In der Nase reife Birne, dazu Haselnuss und Apfel. Am Gaumen rund und voll, dann leicht phenolisch. Viel Birne, aber auch etwas Rauch und reifer Apfel. Die Struktur ist gut, die leichte Restsüße schmeckbar. Ordentliche Länge, zu Pilzen in Rahmsoße.
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