Der Weißwein »Kalkmergel« Weißer Burgunder trocken, Jahrgang 2021 des Weinguts Weingut Wageck Pfaffmann wurde 2023 von Ulrich Sautter mit 91+ Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Weißburgunder aus der Region Pfalz in Deutschland.
Verkostungsnotizen
Mineralisch geprägter Duft, Gesteinsmehl, dazu Mirabelle, Apfelschale, Zitronenmelisse. Am Gaumen mit reifer, fester Säure, Zug und Schmelz, helle Früchte dominieren, dazu kommt feine Mineralität, gute Struktur und Länge, endet harmonisch abgestimmt.
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