Weingut Schneider-Pfefferle

Falstaff Weinguide Deutschland 2024

Katharina Pfefferle steht ihre Frau im Keller – und dabei hat sie offenkundig Freude an der Extraktion von Phenolen. So steht der griffige Merlot-Rosé dem roten Pendant in puncto Gerbstoffqualität in nichts nach. Vielleicht ist es sogar die größere Kunst, einem hellfarbenen Merlot die richtige Tanninmenge und Tanninqualität zu geben! Phenole sind auch für den Sauvignon Blanc »Pur« prägend, der in Maischegärung entstand. Zuletzt setzt der Pinot Noir »Selektion« einen Kontrapunkt. Auch hier gibt es dichtes Tannin – aber vor allem: Welch eine ölige Fülle!

Kellermeister: Katharina Pfefferle
Verkostungsmöglichkeit vorhanden
Ab-Hof-Verkauf
Übernachtungsmöglichkeit
Produktions/Anbauweise: Bio
Anbaufläche (in Hektar): 8
Spirituosen aus eigener Erzeugung
50 Einträge
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2018 »Pur« Weißburgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
»Pur« Weißburgunder trocken Weißwein
92
2018 »Pur« Weißer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Natural Wine
Weißburgunder
»Pur« Weißer Burgunder trocken Natural Wine
92
2017 »Pur« Weißburgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Natural Wine
Weißburgunder
»Pur« Weißburgunder trocken Natural Wine
92
2017 2016 »Steiwii« Grauer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
2016 »Steiwii« Grauer Burgunder trocken Weißwein
92
2021 »Steiwii« Weißer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
»Steiwii« Weißer Burgunder trocken Weißwein
91+
2017 »Steiwii Chasselas« Gutedel trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Gutedel
»Steiwii Chasselas« Gutedel trocken Weißwein
91+
2020 Heitersheim Sonnhohle Weißer Burgunder
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
Heitersheim Sonnhohle Weißer Burgunder Weißwein
91
2020 »Fumé« Sauvignon Blanc trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
»Fumé« Sauvignon Blanc trocken Weißwein
91
2019 »Pur« Sauvignon Blanc trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Natural Wine
Sauvignon Blanc
»Pur« Sauvignon Blanc trocken Natural Wine
91
2019 Blanc de Noir brut nature
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Schaumwein
Pinot Noir
Blanc de Noir brut nature Schaumwein
91
2018 »Steiwii« Grauer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauer Burgunder
»Steiwii« Grauer Burgunder trocken Weißwein
91
2018 »Selektion« Weißer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Weißburgunder
»Selektion« Weißer Burgunder trocken Weißwein
91
2017 »Steiwii« Gutedel trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
»Steiwii« Gutedel trocken Weißwein
91
2017 »Pur« Heitersheim Sonnhohle Weißburgunder Orange trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Orange Wine
Weißburgunder
»Pur« Heitersheim Sonnhohle Weißburgunder Orange trocken Orange Wine
91
2016 »Selektion« Grauer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauer Burgunder
»Selektion« Grauer Burgunder trocken Weißwein
91
2022 »Selektion« Merlot Rosé trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Roséwein
Merlot
»Selektion« Merlot Rosé trocken Roséwein
90+
2021 »Fumé« Sauvignon Blanc trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Sauvignon Blanc
»Fumé« Sauvignon Blanc trocken Weißwein
90+
2021 »S« Grauer Burgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Weißwein
Grauburgunder
»S« Grauer Burgunder trocken Weißwein
90+
2020 »S« Cabernet Sauvignon trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Cabernet Sauvignon
»S« Cabernet Sauvignon trocken Rotwein
90+
2018 »S« Blauer Spätburgunder trocken
Weingut Schneider-Pfefferle
Deutschland
Baden-Württemberg,  Deutschland
Rotwein
Pinot Noir
»S« Blauer Spätburgunder trocken Rotwein
90+
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