Falstaff Magazin Schweiz Nr. 2/2025
Cover: Sizilien
18 – Schmelztiegel der Genüsse
In Sizilien finden Geniesser:innen eine einzigartige Fusionsküche
28 – Ein kulinarisches Trio
Taormina, Syrakus, Noto: Unterwegs an der Ostküste
40 – Essay: Goethes Sehnsucht und Erfüllung
Eine literarische Italien-Reise auf den Spuren des berühmten Dichters
42 – Frischer Wind auf der Weininsel
Siziliens Winzer überzeugen mit terroirgeprägten Weinen
52 – A Godfather of Wine
Eine echte Legende: Francis Ford Coppola und seine Weine
60 – Rezeptstrecke
Spitzenköche aus Sizilien geben Einblick in die kulinarische Seele der Insel
68 – Serie: Kunst, Politik und Kulinarik
Künstler Renato Guttuso im Porträt
74 – Serie: Cortis Küchenzettel
Die sizilianische Note des Couscous
76 – Serie: Wissenschaft
Die Kraft der Zitrusfrüchte
Wein & mehr
80 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit News aus der Weinwelt
82 – Trockene Zeiten
Klima und Co.: Schweizer Wein im Wandel
92 – In Stein gemeisselt?
Burgund: Ist Les Perrières unterklassifiziert?
100 – Serie: Weinreise
Sieben gute Gründe für eine Reise in das deutsche Taubertal
110 – Spirits Notizen
Alexander Thürer mit News aus der Welt der Spirituosen
112 – Die Liebe zum Bitter
Amaro: Der «König der Liköre» feiert ein Comeback
118 – Burn Baby, Burn!
Fünf Tipps für den Zigarrengenuss
Gourmet
122 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit kulinarischen News
124 – Tanti Auguri!
Pizza-Pioniere: Das «Santa Lucia» feiert sein 60-jähriges Jubiläum
130 – Serie: How to … Artischocke
Einkauf, Zubereitung, Weinbegleitung
136 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Enrico Crippa, der Meister der feinen Nuancen
143 – Sixpack
Neue Restaurants im Test
Lifestyle
148 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam
150 – Tische und Stühle
Es ist wieder Zeit für Al-fresco-Dining!
152 – Im Chill-Out-Modus
Die neuesten Trends in Sachen Outdoorlounges
Reise
158 – Travel-Notizen
Die Reise-Highlights der Chefredaktion
160 – Stadt, Land, Fluss
Die schönsten Flusskreuzfahrt-Routen
168 – Kurs auf grossen Genuss
Kulinarische Erlebnisse auf dem Kreuzfahrtschiff
178 – Siziliens impulsive Schönheit
Tipps für ein genussvolles Wochenende in Palermo
Journal
156 – Uhren
186 – Autos
224 – Events
Tasting
188 – Trophy Rotweinblends
194 – Trophy Cava
196 – Trophy Sizilien
202 – Super Tuscans
208 – Trophy Valdarno Di Sopra
212 – Trophy Tresterbrände & Grappa
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 25. April 2025.