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Falstaff E-Paper

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Erscheinungsdatum: 21.03.2025

Falstaff Magazin Schweiz Nr. 2/2025

Cover: Sizilien

18 – Schmelztiegel der Genüsse
In Sizilien finden Geniesser:innen eine einzigartige Fusionsküche

 

28 – Ein kulinarisches Trio
Taormina, Syrakus, Noto: Unterwegs an der Ostküste

 

40 – Essay: Goethes Sehnsucht und Erfüllung
Eine literarische Italien-Reise auf den Spuren des berühmten Dichters

 

42 – Frischer Wind auf der Weininsel
Siziliens Winzer überzeugen mit terroirgeprägten Weinen

 

52 – A Godfather of Wine
Eine echte Legende: Francis Ford Coppola und seine Weine

 

60 – Rezeptstrecke
Spitzenköche aus Sizilien geben Einblick in die kulinarische Seele der Insel

 

68 – Serie: Kunst, Politik und Kulinarik
Künstler Renato Guttuso im Porträt

 

74 – Serie: Cortis Küchenzettel
Die sizilianische Note des Couscous

 

76 – Serie: Wissenschaft
Die Kraft der­ ­Zitrusfrüchte

Wein & mehr

80 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit News aus der Weinwelt

 

82 – Trockene Zeiten
Klima und Co.: Schweizer Wein im Wandel

 

92 – In Stein gemeisselt?
Burgund: Ist Les Perrières unterklassifiziert?

 

100 – Serie: Weinreise
Sieben gute Gründe für eine Reise in das deutsche Taubertal

 

110 – Spirits Notizen
Alexander Thürer mit News aus der Welt der Spirituosen

 

112 – Die Liebe zum Bitter
Amaro: Der «König der Liköre» feiert ein Comeback

 

118 – Burn Baby, Burn!
Fünf Tipps für den Zigarrengenuss

Gourmet

122 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit kulinarischen News

 

124 – Tanti Auguri!
Pizza-Pioniere: Das «Santa Lucia» feiert sein 60-jähriges Jubiläum

 

130 – Serie: How to … Artischocke
Einkauf, Zubereitung, Weinbegleitung­

 

136 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Enrico Crippa, der Meister der ­feinen Nuancen

 

143 – Sixpack
Neue Restaurants im Test

Lifestyle

148 – Lifestyle-Notizen
Style-Ideen von LIVING-Herausgeberin Angelika Rosam

 

150 – Tische und Stühle
Es ist wieder Zeit für Al-fresco-Dining!

 

152 – Im Chill-Out-Modus
Die neuesten Trends in Sachen Outdoorlounges

Reise

158 – Travel-Notizen
Die Reise-Highlights der Chefredaktion

 

160 – Stadt, Land, Fluss
Die schönsten Flusskreuzfahrt-Routen

 

168 – Kurs auf grossen Genuss
Kulinarische Erlebnisse auf dem Kreuzfahrtschiff

 

178 – Siziliens impulsive Schönheit
Tipps für ein genussvolles Wochenende in Palermo

Journal

156 – Uhren

 

186 – Autos

 

224 – Events

Tasting

188 – Trophy Rotweinblends

 

194 – Trophy Cava

 

196 – Trophy Sizilien

 

202 – Super Tuscans

 

208 – Trophy Valdarno Di Sopra

 

212 – Trophy Tresterbrände & Grappa

 

Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 25. April 2025.

Falstaff Magazin Schweiz Nr. 2/2025

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