16 – Faszination seit 365 Jahren
Gleich mehrfach hat sich Südafrikas Weinwelt in den letzten Jahrhunderten neu erfunden
28 – Die kulinarischen «Big Five»
Fünf einzigartige Spezialitäten aus der südafrikanischen Küche
34 – Die ganze Welt kocht mit
Eine kulinarische Entdeckungsreise von Kapstadt bis Johannesburg
44 – Sehnsüchte und Stereotype
Südafrika-Kenner Philipp Laage über das Land der Gegensätze
46 – Kulinarik vom Kap
Drei spannende Rezepte aus der südafrikanischen Küche
56 – Grillen für die Einheit der Nation
Braai: Kulturgut am offenen Feuer
62 – Serie: Kunst, Politik und Kulinarik
Nelson Mandela: «In Gedanken bin ich frei wie ein Falke»
70 – Am Kap der guten Weine
Eine genussvolle Reise durch die Kapregion
80 – Ruf der Wildnis
Den «Big Five» auf der Spur
88 – Serie: Genuss und gutes Gewissen
Der Hai, ein verstümmelter Jäger
90 – Wein-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach präsentieren das Neueste aus der Weinwelt
92 – Eine Frage der Lage
Immer mehr Deutschschweizer Winzer setzen auf Einzellagen
102 – Nachhaltig und gut
Biologischer Weinbau liegt im Trend
112 – Grosse Gewächse
Die Herzkammer des deutschen Weins
124 – Spirits-Notizen
Alexander Thürer mit News aus der Welt der Spirituosen
126 – Ab ins Beet!
Kreative Cocktails mit Gemüsesäften
132 – Gourmet-Notizen
Die Chefredaktoren Benjamin Herzog und Dominik Vombach mit kulinarischen News
134 – Serie: Avantgarde der Kulinarik
Das Genuss-Imperium der Anne-Sophie Pic
145 – Sixpack
Sechs Restaurants im Test
152 – Serie: Käse
Der Gouda, ein Weltbürger aus Holland
160 – Reise-Notizen
Die Reise-Highlights der Chefredaktion
162 – Leinen los
Kreuzfahrten Deluxe – von den schönsten Routen am Fluss bis in den hohen Norden und die Karibik
184 – Goldenes Madrid
Ein langes Wochenende in der spanischen Hauptstadt
122 – Uhren
192 – Autos
208 – Events
194 – Südafrika
198 – Barolo, Barbaresco & Roero Trophy
Die nächste Falstaff-Ausgabe erscheint am 8. November 2024.
