Im «Le Grand Bellevue» in Gstaad erhält der Afternoon Tea einen neuen Twist. Zu zarten Sandwiches, ofenwarmen Scones und feinen Patisserie-Kreationen werden edle Grand-Cru-Schokoladen von «Felchlin» und wohltuende Teemischungen wie Rooibos Tiramisu serviert.
In Gstaad wird die britische Teetradition schweizerisch interpretiert. Das Fünf-Sterne-Superior-Hotel «Le Grand Bellevue» präsentiert den Afternoon Tea «au chocolat» mit einem schokoladigen Twist.
Auf der Etagere stehen neben den typischen Sandwiches mit Gurke, Ei-Mayonnaise und Räucherlachs ofenwarme Scones mit Clotted Cream und hausgemachter Konfitüre. Ergänzt wird das Angebot durch feine Patisserie und exklusive Schokoladenkreationen, die in der hauseigenen Küche enstehen. Verarbeitet werden dafür Grand-Cru-Schokoladen von «Felchlin», einem Schweizer Traditionshaus mit Sitz in Schwyz.
Zu den Specials zählen etwa die «Bellevue Infusion», eine Milchschokolade mit alpinen Kräutern, die dunkle und cremige «Black Beauty» mit 55 Prozent Kakao sowie die «Le Grand Chocolat», eine Kombination aus dunkler und Milchschokolade mit Rahm und Triple-Choco-Crumble. Die Teekarte wurde natürlich auf das Konzept abgestimmt. Neben Klassikern wie Earl Grey und Darjeeling finden sich Sorten mit feiner Kakaonote, etwa der Rooibos Tiramisu oder ein Premium Pu Erh mit schokoladigem Nachhall.
Serviert wird der Afternoon Tea in der Lounge des Hauses, wo Birdcage-Dekor und ein Hauch von House of Hackney-Exzentrik für britisches Flair sorgen. Nur wenige Schritte weiter steht das 17.5 Meter lange Chesterfield-Sofa von «George Smith» – eine kleine Hommage an den Londoner Clubstil. Hier wird der Afternoon Tea «au chocolat» täglich auf Reservierung angeboten.
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