Als Fleischliebhaber: Schwingerkönig Christian Stucki promotet Planted

«Ich hätte nie gedacht, dass mir ein pflanzliches Steak so gut schmeckt.» Der zweifache Schwingerkönig Christian Stucki hat sich zu neuen Ufern aufgemacht. Denn: Der passionierte Hobbykoch und überzeugte Fleischliebhaber macht neu Werbung für die pflanzlichen Produkte von dem FoodTech-Start-up Planted. Wie sich das wohl ergeben hat?

Als die Anfrage für die Partnerschaft kam, war er überrascht. «Ich habe mich gefragt, wie sie auf mich gekommen sind», verrät er im Gespräch mit Falstaff. Das darauf folgende Probier-Paket mit verschiedenen Produkten von Planted überzeugte ihn. «Ich konnte alles durchprobieren und habe die Produkte in verschiedene Rezepte integriert – das Steak hat mich am meisten umgehauen, aber auch der Kebab war richtig fein.»

Als Vater ist ihm nachhaltiges Handeln ein Anliegen. Zuhause kocht er bewusst mehrere Mahlzeiten pro Woche fleischlos. «Ich finde, man muss nicht gleich radikal seine gesamte Ernährung umstellen, aber ab und zu etwas Neues probieren, schadet nie.» Ausserdem sei ein bewusster Fleischkonsum ein wichtiger Hebel für den Klimaschutz. Wie seine Jungs auf das vegane Steak reagiert haben? «Sie haben es so schnell verschlungen, dass ihnen gar nicht aufgefallen ist, dass es kein Fleisch war.»

Planted für alle

Mit dem neuen Markenbotschafter setzt Planted ein Zeichen. Ziel: den Schritt vom Nischenprodukt zur kulinarischen Alternative für alle. «Unsere Produkte sind nicht nur für Veganer:innen gedacht», sagt Mitgründer Pascal Bieri, «sondern auch für Fleischfans wie Chrigu».

Rechtzeitig zur Grillsaison bringt Planted auch eine neue Variante auf den Markt: planted.steak Paprika – dünner geschnitten, herzhaft mariniert und perfekt für den schnellen Grillgenuss. Innerhalb weniger Minuten brutzelt es goldbraun, entwickelt Röstaromen und sorgt für überraschte Gesichter – selbst bei überzeugten Fleischesser:innen.

Mein Geheimtipp ist ganz einfach: Ich mag es pur mit einer feinen Kräuterbutter. Das passt wunderbar zum Steak und gibt noch eine würzige Note. – Christian Stucki