Chefs United: «Bürgenstock« und «Taste of Zermatt» laden zum Gourmet Festival

Mit dem Gourmetevent Chefs United bringt das renommierte «Bürgenstock Resort Lake Lucerne» jährlich ausgewählte Luxushotels und Topchefs für ein kulinarisches Symposium zusammen. In diesem Jahr rückt der gebürtiger Zermatter und Managing Director des «Bürgenstock» Chris K. Franzen seine Heimat in den Fokus, um das Walliser Erbe und die kulinarischen Talente der Region zu feiern.

«Was Chefs United so einzigartig macht, ist die Begegnung aussergewöhnlicher Persönlichkeiten, die alle dieselbe Leidenschaft teilen: die Liebe zum Authentischen, zum Handwerk und zur Freude am gemeinsamen Genuss», so Chris K. Franzen.

Die Zermatter Spitzenköche

Diese Spitzenköche bringen ihre alpine Handschrift mit an den Vierwaldstättersee:

• Davide Cretoni – Chefkoch, «Hotel Cervo» («Restaurant Madre Nostra»)
• René Kockelkoren – Chefkoch, «Hotel Mont Cervin Palace»
• André Kneubühler – Chefkoch, «Hotel The Omnia»
• Oliver Waldispühl – Küchenchef, «Chez Vrony»
• Markus Pössenberger – Küchenchef, «Restaurant Paradise»
• Samuel Senn – Küchenchef, «Restaurant Sonnmatten»
• Max Mennig – Chefkoch, «Restaurant Zum See»
• Stefan Lünse – Chefkoch, «Zermatterhof»

Das diesjährige Chefs United wird bewusst ohne Tischservice gestaltet, um dazu einzuladen, sich frei durch die Stationen zu bewegen. Jede kulinarische Station wird von einem Koch oder Produzenten persönlich betreut, womit man die Chance hat den Topchefs persönlich über die Schulter zu blicken.

Kulinarisch begleitet werden die Chefs und ihre Kreationen von ausgewählten Partnern. Darunter Maître Fromager Rolf Beeler mit seinen edlen Käsespezialitäten, Oona Caviar mit seinem Schweizer Alpenkaviar sowie von Kalte Lust mit ihren handgemachten Glaces aus regionalen Zutaten.

INFO

Datum: 4. Oktober 2025
Preis: 340 CHF pro Person, inklusive aller Verkostungen und Getränke
Ort: Lakeview Ballroom, «Bürgenstock Resort Lake Lucerne»
burgenstockresort.com