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Der ultimative Pairing-Ratgeber: Die besten Weine zum Dessert

Foodpairing
Wein
Dessert
Schokolade
Tiramisu

Salzmandeln mit einem Sherry und Tiramisu mit einem Süßwein. Tauchen Sie ein in die Symphonie von Wein und Dessert.

Ulrich Sautter, Benjamin Herzog,
14.12.2023

Schokolade
Tawny Port, Banyuls oder PX-Sherry

Crème brûlée
Sauternes oder Beerenauslese

Nüsse
Zu Süßem passen Tawny Port, Moscatel de Setúbal, Vin Santo. Salzmandeln gehen am besten mit Fino-Sherry

Beeren
Muscat de Rivesaltes, Maury, Banyuls Rimage

Tiramisu
Vin Santo oder Bual Madeira

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Erschienen in
Falstaff Nr. 10/2023

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Ulrich Sautter
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