In Salzburg laden charmante Gastgärten und stilvolle Terrassen zum Verweilen ein: ob mit Panoramablick über den See, versteckt in historischen Innenhöfen oder hoch über den Dächern der Stadt.
Zwar liegt der »Schlosswirt zu Anif« geografisch knapp außerhalb Kärntens, doch verdient sein Gastgarten dennoch eine Erwähnung in dieser Liste der schönsten Plätze zum Draußen-Genießen. Direkt neben dem Wasserschloss Anif, eingebettet zwischen Waldbad und Untersberg, entfaltet sich ein Gartenidyll, das an vergangene Zeiten erinnert – stilvoll eingerahmt vom Biedermeier-Charme des traditionsreichen Hauses. Hier lässt es sich unter alten Bäumen träumen, während Küchenchefin Laura Pichler regionale Köstlichkeiten serviert.
Der Schlossgastgarten des »Schloss Aigen« zählt zu jenen raren Plätzen, die in keiner Aufzählung der schönsten Gastgärten fehlen dürfen. Hier trifft kulinarische Finesse auf ein stimmungsvolles Ambiente mit historischem Flair. Ob man einen Kaiserschmarren in der Sonne genießt oder ein mehrgängiges Dinner bei lauem Abendwind – der Schlossgarten lädt zum Verweilen ein.
Einer der spektakulärsten Plätze zum Speisen unter freiem Himmel findet sich im »Rosewood Schloss Fuschl« – auf der Seeterrasse des Schloss-Restaurants. Hoch über dem türkisblauen Fuschlsee gelegen, bietet sie einen atemberaubenden Panoramablick und ist ein wahrer Kraftplatz für Genießer:innen. Hier verschmilzt internationale Kulinarik mit regionalen Zutaten aus dem Salzkammergut – rund 70 Prozent stammen von lokalen Bauern, Fischern und Produzenten.
Der charmante Gastgarten des »Hotel Restaurant Brandstätter« in Salzburg-Liefering ist eine grüne Oase für all jene, die ihre Mahlzeit unter freiem Himmel genießen möchten. Inmitten gepflegter Natur serviert Tobias Brandstätter seine kreative, alpin-österreichische Küche. Ob das legendäre Backhendl oder der lauwarme Kalbsbrustsalat – die Gerichte begeistern durch Regionalität, Leichtigkeit und Geschmackstiefe. Zwischen Rosen, Hecken und wohlplatzierten Sitzplätzen entfaltet sich ein feiner Rückzugsort.
Direkt am Ufer des Wallersees gelegen, punktet der Gastgarten des »Seehotel Winkler« mit seinem Blick aufs Wasser und einer entspannten, naturnahen Atmosphäre. Auch wenn das neue Ambiente etwas weniger Plätze bietet, bleibt der Außenbereich ein echtes Highlight. Hier serviert man Spezialitäten wie Waller im Wurzelsud, frische Muscheln, Schnecken und natürlich klassische Palatschinken – alles in bester Qualität und mit viel Liebe zubereitet.
Mitten im Herzen der Salzburger Altstadt, direkt vor dem Festspielhaus, entfaltet sich der Gastgarten der »Blauen Gans« als mediterrane Bühne mit einzigartigem Charme. Umrahmt von der dramatischen Felsenwand des Mönchsbergs und dem Flair der Getreidegasse, wird hier Kulinarik unter freiem Himmel zelebriert. An langen Tischen lässt sich die »Cucina Transalpina« von Küchenchef Max Sampl genießen.
Mitten im historischen Zentrum Salzburgs überrascht das »Restaurant Herzl« mit einem liebevoll gestalteten Gastgarten, der sich wie eine kleine grüne Oase zwischen den alten Mauern öffnet. Die Küche bleibt dabei ihren Wurzeln treu: bodenständig, österreichisch, aber zeitgemäß interpretiert – leicht, innovativ und oft auch vegetarisch oder vegan. Frische, regionale Zutaten von lokalen Partnern stehen im Mittelpunkt, ebenso wie die herzliche Atmosphäre, die das Herzl seit jeher auszeichnet.
Im traditionsreichen Fischerwirt lädt der charmante Gastgarten von »Hubers im Fischerwirt« zu einer Auszeit im Grünen ein. Hier, abseits vom Trubel, genießen Gäste die feine Handschrift von Harald Huber, der klassische österreichische Küche mit kreativen Akzenten verbindet – vom zarten Beuschel bis zur Jakobsmuschel mit Grüll-Kaviar. Der schattige Gastgarten bietet dabei das perfekte Ambiente für laue Abende und entspannte Mittagessen unter freiem Himmel.
Hoch über den Dächern Salzburgs, auf den Wiesen des Gaisbergs, lädt der Gastgarten der »Gersberg Alm« zum Verweilen ein. Umgeben von Natur und dennoch nur wenige Minuten von der Altstadt entfernt, bietet dieser Ort einen Panoramablick über die Stadt. Küchenchef Florian Dornstauder serviert hier Klassiker der Salzburger und österreichischen Küche – vom zarten Backhendl bis zum Grießschmarren.
Im »Landhotel Erlhof« trifft traditioneller Charme auf feinste Kulinarik – und das am besten Platz des Hauses: dem Gastgarten mit Blick auf den Zeller See. Zwischen Blumen, alten Steinmauern und liebevoll gedeckten Tischen genießen Gäste hier eine österreichische Küche. Patron Josef Brüggler setzt auf regionale Zutaten – ob bei der Sülze vom Almferkel mit Gänseleber oder dem Kalbsschnitzel.
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