Die Provence verkörpert mit ihrem Rosé eine französische Lebensweise, die weit über den stilprägenden Wein hinausgeht – und Besucher:innen aus aller Welt in ihren Bann zieht.
Zwischen Mittelmeer und Alpen liegt eine der faszinierendsten Weinregionen Europas: die Provence. Sie gilt weltweit als Referenz für hochwertigen Roséwein – nicht, weil im Süden Frankreichs Trends verfolgt werden, sondern weil genau dort einer entstanden ist.
Rosé aus der Provence ist kein Nebenerzeugnis, sondern Kernkompetenz. Über 90 Prozent der Weinproduktion sind Rosés. Dahinter stecken konsequentes Qualitätsdenken, ein starkes Engagement für den ökologischen Übergang und die emotionale Verbundenheit mit dem Land.
Drei Appellationen bilden das Fundament eines Terroirs, das seit Jahrzehnten Massstäbe setzt: Côtes de Provence, Coteaux d’Aix-en-Provence und Coteaux Varois en Provence. Unterschiedlich in ihrer Geologie, aber vereint durch das Licht, das Klima und die Meeresnähe. Mehr als 300 Sonnentage im Jahr, kühle Nächte und der erfrischende Mistral schaffen ideale Bedingungen für Trauben von höchster Qualität. Typische Rebsorten wie Grenache, Cinsault, Syrah oder Mourvèdre werden gezielt kombiniert. Die Weine sind zart in der Farbe, komplex in der Aromatik und trocken ausgebaut. Seit den 1970er-Jahren prägen innovative Winzer diesen Stil, der heute internationales Vorbild ist.
Die Vinifikation folgt einem streng kontrollierten Ablauf: Gelesen wird möglichst während der Nacht, gepresst direkt oder nach kurzer Mazeration, und die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert. Jede Rebsorte wird mit Sorgfalt einzeln vinifiziert – erst danach entsteht das harmonische Ganze, das ausserhalb Frankreichs seinesgleichen sucht.
Naturnahe Wanderungen, Begegnungen mit Winzer:innen, farbenfrohe Küstenstädte, Zeugnisse grosser Kunst sowie kulinarische Gaumenfreuden in Restaurants und der Genuss von Rosé in Weinbars werden in der Provence zu unvergesslichen Erlebnissen. Rückzugsorte inmitten der Weinberge runden den Aufenthalt ab und verkörpern das provenzalische Lebensgefühl in seiner reinsten Form.
