Folge 35 des Falstaff Gourmet-Podcasts. Bartending-Weltmeister Mario Hofferer über die Anfänge seiner Karriere, seine Lieblingsdrinks und Dinge, die man einfach zuhause haben sollte.
Die Bartending-Weltmeisterschaft in Kuba war sein letztes grosses Ziel, als Falstaff letzten Sommer Mario Hofferer zum Interview traf. Aus Kuba zurück kam der Kärntner nach seiner «Best Technical Performance» als bester Bartender des Planeten. Auch deshalb sollte es der letzte grosse Wettbewerb gewesen sein: «Ich möchte Platz machen für die Jungen».
Im Gespräch mit Falstaff-Chefredakteurin Lisi Brandlmaier blickt Hofferer nach seinem grossen Erfolg nochmal zurück auf die Anfänge, warum er sich mit 17 Jahren Selbständig machte und wie er seine Erfahrungen heute an die nächste Generation weitergibt. Ausserdem gibt es den einen oder anderen Tipp, für bessere Cocktails aus der eigenen Küche. In diesem Sinne: Cheers!
Alle Folgen und Infos rund um den Podcast findet ihr unter falstaff.com/podcast und überall, wo es Podcasts gibt.
