Die viralen Mais-Fladen könnten zum neuen Finger-Food auf Partys oder auf einer Grillerei werden.
Die Foodie-Szene auf Social Media ist schnelllebig und permanent im Wandel, kaum haben wir uns an einen Trend gewöhnt, flimmert gleich der nächste über unsere Bildschirme. Auch wenn nicht alle Trends auch wirklich das Zeug dazu haben, einen regelrechten Hype á la »Dubai-Schokolade« auszulösen – sind sie trotzdem ein spannendes Experiment in der Küche und genau das übt eine Faszination auf uns aus.
Momentan geht der virale Mais-Taler auf Social-Media-Plattformen regelrecht durch die Decke. Ob auf Tiktok, Instagram oder YouTube – die Videos in denen Content-Creator:innen begeistert in die kleinen Fladen beißen häufen sich. Aber was macht den Mais-Snack so besonders? Er ist schnell zubereitet, unkompliziert und auch kann auch als Alternative zu regulären Kartoffelpuffern gesehen werden.
Für diesen knusprigen Snack braucht es nur wenige Zutaten: Mais, Speisestärke, Mehl, ein Ei und Gewürze. Die Zubereitung ist denkbar einfach – die Mischung wird zu einer gleichmäßigen Masse verrührt und anschließend zu kleinen Fladen geformt.
Diese werden auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gelegt und im Ofen gebacken. Wer es besonders knusprig mag, kann die Taler mit etwas geriebenem Käse verfeinern. Perfekt als Snack für zwischendurch, zur Happy Hour oder als köstliche Beilage beim Grillen. Kleiner Hinweis am Rande: Die Maistaler dürfen ruhig kräftig gewürzt werden weil die Stärke und das Ei sonst die Gewürze zu stark neutralisieren – am besten eignet sich eine Joghurtsauce zu dem Snack.
