Rotweinguide 2025: »The Resort«, eine Wohlfühloase für alle Sinne, wird mit Martin Fuček als Chefsommerlier für die faszinierende Präsentation des burgenländischen Weins ausgezeichnet.
Chefsommelier Martin Fuček beherrscht den Spagat zwischen regionalen Weinschätzen und internationalem »Fine Wine«. Jahrgangstiefe – von Knoll bis Mouton Rothschild – auf der Raritätenkarte verlängert den Wellness-Aufenthalt für den geschulten Gaumen. Doch die Liebe gilt klar dem Burgenland; selbst die Auswahl an 100 Punkte-Weinen eröffnet Süßes aus dem Seewinkel und Erich Scheiblhofers Co.-Produktion »Batonnage«.
Die Gäste sind eingeladen, die Besonderheiten des Burgenlands in allen Preisklassen zu entdecken. Scheuklappen gibt es dabei nicht; Cuvées aus dem Mittelburgenland werden ebenso zum Teil des Angebots wie mineralische Weißweine vom Leithaberg. Denn Martin Fuček nimmt Neulinge mit zu den pannonischen Aromen und begeistert Kenner mit Trouvaillen. »Weinkultur als gelebte Genuss-Demokratie« könnte man auch sagen!
Pate: Weingut Reumann
Die besten 1.000 Rotweine. Verkostet, beschrieben und bewertet von Peter Moser.
14,90 Euro
