Unter dem Motto »Partners in Wine« feierte Falstaff am 24. November die besten Sommeliers und Sommelièren des Landes an der Seite ihrer Paten.
Mit der neuen Ausgabe feiert der Falstaff Rotweinguide seinen »45. Geburtstag«. Zu diesem Jubiläum wird er erstmals auch Bühne für die besten Sommeliers und Sommelièren des Landes. Unter dem Motto »Partner in Wine« zelebrierte Falstaff die Ausgezeichneten im eleganten Rahmen des Wiener »Anantara Palais Hansen Vienna Hotel« an der Seite ihrer Weinpaten.
Falstaff Wein Chefredakteur Peter Moser überreichte den Sommeliers und Sommelièren gemeinsam mit den jeweiligen Paten die Riedel Karaffe. »Es gibt nicht schöneres, als Leute auszuzeichnen, die es verdient haben. Alle die heute hier sind, haben in ihrer Kategorie großartiges geleistet«, so Moser.
Insgesamt wurden zwanzig Sieger auserkoren; die Besten in den Kategorien Schaumweinkarte, Shortlist (<200 Positionen), gereifte Weine und Jahrgangstiefe, unkonventionelle Weine und andere Getränke, Angebot glasweise, Weine aus Österreich, Weine aus der Region, internationale Weine, Performance am Gast, Sommelier »Rookie«, Naturweinkarte sowie die neun Bundeslandsieger:innen.
Die Bundesländer wurden auch am Beginn des Abends ausgezeichnet – von Vorarlberg bis Wien. »Er kam als Caterer und geht als Gewinner nach Hause«, so Moser zu Simon Schubert, der gemeinsam mit Julian Lechner vom »Reznicek« nicht nur für ein fantastisches Dinner – mit Pilz-Huhn Capppucino, rosa Kalbsrücken mit Kräutergnocchi-Paprika und Apfelstrudel mit Tahiti Vanilleeis – sorgte, sondern auch zum besten Sommelier in Wien gekürt wurde.
Als erste Sonderkategorie wurde die beste Schaumweinkarte geehrt – und diese kommt aus der Steiermark, »bei der Legende Christian Zach«, der bereits 2017 zum Falstaff Sommlier des Jahres gekürt wurde. Als Sommelier Rookie wurde Lucas »Lucky« Shong vom Wiener »Café Kandl« prämiert und Stefanie Wiesner vom »O Boufés« nahm den Preis für die beste Shortlist entgegen.
»Gereifte Wein sind viel zu selten zu finden«, so Peter Moser, der gemeinsam mit Andi Kollwentz Sommlier Sebastian Gabriel vom renommierten »Palais Coburg« auszeichnete. »Viel mehr Jahrgangstiefe geht in Östertreich schwer! Danke für eure Arbeit!«
Bestes Angebot glasweise geht an das Wiener »Heunisch & Erben«, wo Robert Brandhofers und Markus Goulds rund 120 offene Weinen ausschenken. »Die letzte Kategorie in diesem Jahr heißt unkonventionelle Weine und andere Getränke – es gibt so viele neue Geschmäcker, hier den Überblick zu behalten ist schwer. Es freut mich daher sehr das Restaurant und den Weinhandel ›Döllerer‹ auszuzeichnen«, so Moser, der Alexander Koblinger die Falstaff Karaffe überreicht. »Es ist eine wundervollte Ehre hier mit allen Weinpartnern, Sommeliers und Weinmachern zu sein. Danke an alle, die die Weinwelt so vielfältig gemacht haben«, so Koblinger.
Beste Schaumweinkarte: Christian Zach, »Die Weinbank«
Beste Shortlist (<200 Positionen): Stefanie Wiesner, »O Boufés«
Gereifte Weine und Jahrgangstiefe: Wolfgang Kneidinger und Sebastian Gabriel, »Palais Coburg«
Unkonventionelle Weine und andere Getränke: Alexander Koblinger, »Restaurant Döllerer«
Bestes Angebot glasweise: Robert Brandhofers und Markus Goulds, »Heunisch & Erben«
Weine aus Österreich: »Gourmenthotels Das Central«
Weine aus der Region: Martin Fucek, »The Resort«
Internationale Weine: »Burg Vital Resorts«
Beste Performance am Gast: Stephan Martin, »R&BAR«
Bester Sommelier Rookie: Lucas »Lucky« Shong, »Café Kandl«
Beste Naturweinkarte: Matthias Pitra und Steve Breitzke, »MAST Weinbistro«
Bester Sommelier Wien: Simon Schubert,»Reznicek«
Bester Sommelier Burgenland: Peter Müller, »Heimlichwirt«
Bester Sommelier Niederösterreich: Bernhard Weidinger, »Stockerwirt«
Bester Sommelier Steiermark: René Kolleger, »Schlosskeller«
Bester Sommelier Kärnten: Christoph Gusenleitner, »Restaurant Hubert Wallner«
Bester Sommelier Oberösterreich: Katharina Gnigler, »Bootshaus«
Bester Sommelier Salzburg: Hans-Jörg Unterrainer, »Kirchenwirt«
Bester Sommelier Tirol: Christian Zögernitz, »Trofana Royal«
Bester Sommelier Vorarlberg: Josef Neulinger, »Almhof Schneider«
Herzlichen Dank an alle Paten für die Unterstützung. Ihr Engagement trägt wesentlich dazu bei, Exzellenz und Leidenschaft im Weinhandwerk zu fördern.
Weingut Silvia Heinrich, Deutschkreutz, Burgenland, Weingut Markus Iro, Gols, Burgenland, Weingut Keringer, Mönchhof, Burgenland, Weingut Kerschbaum, Horitschon, Burgenland, Weingut Kollwentz, Großhöflein, Burgenland, Weingut Leth, Fels am Wagram, Niederösterreich, Weingut Moric, Großhöflein, Burgenland, Weingut Nehrer, Eisenstadt, Burgenland, Weingut Pöckl, Mönchhof, Burgenland, Weingut Polz, Straß, Steiermark, Rotweingut Prickler, Lutzmannsburg, Burgenland, Weingut Josef und Maria Reumann, Deutschkreutz, Burgenland, Weingut Scheiblhofer, Andau, Burgenland, Weingut Schloss Gobelsburg, Gobelsburg, Niederösterreich, Schwarz Weine, Andau, Burgenland, Weingut Strehn, Deutschkreutz, Burgenland, Weingut Taferner, Göttlesbrunn, Burgenland, Familienweingut Tement, Ehrenhausen, Steiermark, Weingut Ernst Triebaumer, Rust, Burgenland, Weinturm GmbH, Linz, Oberösterreich
Die besten 1.000 Rotweine. Verkostet, beschrieben und bewertet von Peter Moser.
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Ab 25. November erhältlich:
