Die dänische Craft Beer Brauerei Mikkeller eröffnet im November ihren ersten Standort in der Schweiz – inklusive zwanzig Zapfhähnen, verschiedenen Bierexperimenten und alkoholfreien Optionen.
Ab dem 22. November gibt es in Zürich einen neuen Craft Beer Hotspot: Die dänische Craft Beer Brauerei Mikkeller eröffnet mit der neuen Bar in Zürich ihren ersten Standort in der Schweiz. Neben zwanzig Zapfhähnen, erwartet die Gäste eine breite Auswahl an hochwertigen Bieren sowie nicht alltäglicher Bierexperimente und ein Sortiment an alkoholfreien Optionen.
Leiten wird die neue Bar Bierblogger und Bier-Enthusiast Florian Habenicht, der bereits grosse Pläne hat. «Mikkeller ist eine kreative und innovative Brauerei. Sie verschieben ständig die Grenzen dessen, was Bier sein kann, und sind hervorragend darin, besondere Biererlebnisse zu schaffen – sei es durch aussergewöhnliche Events oder ihren berühmten Mikkeller Running Club, den wir auch hier anbieten werden.»
Die Idee, eine Mikkeller-Bar in der Schweiz zu eröffnen, entstand bereits 2017, als Habenicht in Kopenhagen seine erste Mikkeller-Bar besuchte. Seitdem sieht er sich Mikkeller-Bars auf der ganzen Welt an – darunter auf den Färöer-Inseln, in Tokio oder in London. 2023 traf er zufällig Mikkeller-Gründer Mikkel Bjergsø in einer Terrassenbar in Turkmenistan, wo er Mikkel davon überzeugte, eine Mikkeller-Bar in Zürich zu eröffnen.
«Obwohl die Schweiz die meisten Brauereien pro Kopf hat, gibt es in Zürich überraschend wenige Craft Beer Bars», so Habenicht. «Schweizer Craft-Brauereien sind oft sehr klein, was es ihnen schwer macht, ihre Kreationen über eigene Taprooms zu präsentieren.» Der Bier-Enthusiast möchte mit «Mikkeller Zürich» somit einen Raum schaffen, um sowohl die Biere von Mikkeller als auch die Kreationen lokaler Craft-Brauer zu zelebrieren.
Die neue Bar, die der insgesamt 38. Standort von Mikkeller weltweit sein wird, eröffnet am 22. November an der Zweierstrasse 124 mit einer Eröffnungsfeier.
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