Diese Schokohasen und süssen Osterkreationen bringen feinste Schweizer Schoggi ins Osternest.
Ostern steht vor der Tür: Um unsere Liebsten mit süssen Aufmerksamkeiten zu überraschen oder um uns einfach selbst wieder einmal etwas zu gönnen, verraten wir nachhaltige Manufakturen aus der Schweiz und Webshops, die uns mit feinster Schokolade und anderen süssen Köstlichkeiten beliefern.
Die «Casa Nobile Cioccolato e Gelato» aus Bern stimmt genussvoll auf Ostern ein. Besonders charmant präsentiert sich die Ciocrema in der limitierten Oster-Edition «Häschen im Gläschen». Die Etikette wurde von Künstler Kay Leo Leonhardt gestaltet und macht jedes Glas zu einem kleinen Sammelstück. Inhaltlich überzeugt die Crème mit einem hohen Anteil an Haselnüssen aus dem Piemont, feinem Kakao und Bio-Olivenöl extra vergine.
Ergänzt wird das Sortiment von einer humorvollen Hühnerschar aus Schokolade: Helena aus Bergheumilchschokolade, Olga aus weisser Schokolade mit Pistazien und Giusi aus dunkler Couverture bringen augenzwinkernden Ostercharme in die Vitrine. Dazu kommen die kunstvoll verzierten «Nobile»-Oster-Eili, gefüllt mit Gianduja und begleitet von handgegossenen Hühner-Pralinen. Fruchtige Himbeer-, nussige Mandel- und Haselnuss- sowie karamellige Füllungen sorgen für eine abwechslungsreiche Mischung, die sich ebenso gut verschenken wie selbst geniessen lässt.
Die Confiserie Bachmann setzt zu Ostern auf eine Mischung aus Klassikern und verspielten Neuinterpretationen aus Schweizer Schokolade. Im Zentrum stehen die beliebten Sternschnupperli, die Bachmann-Originalhasen mit ihrer unverwechselbaren Form, erhältlich in verschiedenen Grössen und Geschmacksrichtungen von Milchschokolade bis zu Varianten wie Salted Caramel, Crunchy Popcorn oder Strawberry. Dazu gesellen sich aufwendig von Hand dekorierte Trendhasen sowie XXL-Schokoladensticks mit Ostersujet. Ergänzt wird das Sortiment durch Osterpralinés mit feinen Zutaten und zarten Füllungen, die als kleine, liebevoll gestaltete Schokoladenkunstwerke den Ostergenuss abrunden.
Die Zürcher Bean-to-Bar-Manufaktur Garçoa setzt zu Ostern auf puristischen Schokoladengenuss mit klarer Herkunft. Die diesjährige Oster Combo vereint zwei Kreationen fürs Nestli: ein aus der Single-Origin-Schokolade Mataisa 70% gegossener Osterhase sowie die sogenannte Osterschoggi, verfeinert mit karamellisierten Mandeln. Grundlage bildet Kakao von der Farm Sronko in Ghana, den das Garçoa-Team mit grosser Sorgfalt verarbeitet und transparent von der Bohne bis zur fertigen Schokolade nachvollziehbar macht. Das Ergebnis ist eine knusprig-süsse Osterkombination, die handwerkliche Bean-to-Bar-Qualität mit fair gehandelten Zutaten verbindet.
Frühlingshafte Akzente bringt die Zürcher Bean-to-bar-Manufaktur Laflor ins Ostersortiment. Besonders elegant zeigen sich die Spring Almonds Dragées: Sizilianische Mandeln der Sorte Pizzute werden im Kupferkessel geröstet und karamellisiert, anschliessend mit weisser Schokolade und feiner Verveine veredelt – eine knusprig-aromatische Kombination mit zitrischen Frühlingsnoten. Ergänzt wird das Angebot durch die dunkle Geissenmilch-Schokolade Fazenda Vera Cruz (62%), bei der Kakao aus Brasilien auf aromatische Geissenmilch vom Blüemlisberg in der Zentralschweiz trifft. Das Ergebnis ist eine überraschend frische, leicht säuerliche Schokolade mit subtilen Noten von Heu, Salz und Karamell.
Max Chocolatier, einer der beliebtesten Chocolatiers der Schweiz, setzt auch zu Ostern auf präzise Handwerkskunst und hochwertige Grand-Cru-Schokolade. Die Figur «Frau Hase» wird aus dunkler Madagaskar-Schokolade (68%) gegossen, von Hand bemalt und anschliessend mit hausgemachter Mandel-Gianduja ausgekleidet. Nur in den Boutiquen erhältlich ist ein Nest aus mit Rio Huimbi (42%) umhüllten Cerealien mit drei handbemalten Ostereiern: weisse Schokolade mit Macadamia-Gianduja, Milchschokolade mit Mandel-Tonka-Gianduja sowie dunkle Schokolade mit Pistazien-Gianduja. Ebenfalls traditionell gestaltet ist die antike Ostertafel «Rio Huimbi 42%» mit Granatapfel, bei der cremige Milchschokolade auf fruchtige Granatapfelnoten trifft.
Zur Osterzeit verwandeln sich die Filialen der Confiserie Sprüngli in ein liebevoll inszeniertes Hasenuniversum. Die traditionsreiche Confiserie präsentiert eine umfangreiche Hasenfamilie mit stolzen 39 Kreationen. Besondere Aufmerksamkeit erhält in diesem Jahr der Nico-Osterhase mit einer neuen Sorte: Passionsfrucht. Die Kreation verbindet zartschmelzende weisse Schokolade mit einer fruchtig-frischen Passionsfruchtnote und bringt damit eine überraschend leichte, aromatische Nuance in das traditionelle Osterangebot. Als persönliches Detail können die Nico-Hasen zudem mit einem individuell beschrifteten Anhänger um den Hals bestellt werden – eine kleine Geste, die aus der süssen Figur ein persönliches Geschenk macht.
In den «Manor Food»-Supermärkten wartet eine breite Auswahl an liebevoll gestalteten Osterfiguren, feinen Pralinés und saisonalen Spezialitäten aus hochwertiger Schokolade. Besonders beliebt sind die traditionellen Lindt-Osterhasen aus Milchschokolade sowie die Lindt-Ostereier mit Dubai-Schokolade. Das Leone-Osterei aus italienischer Milchschokolade eignet sich ebenso als Geschenk wie als süsser Mittelpunkt auf dem Ostertisch. Ein besonderes Highlight ist zudem die limitierte Mandarinen-Colomba von «Dolce & Gabbana». Ganz ohne Schokolade auskommend, sorgt der luftige Hefeteig mit feinen Zitrusnoten für festlichen Genuss.
