Seit 35 Jahren spannen Felix Suter und Sandra Marugg Suter beruflich und privat zusammen, seit 2014 im Sternerestaurant «Schlüssel». Im Frühling 2025 hören sie nun gemeinsam auf.
Felix Suter und Sandra Marugg Suter haben sich im traditionsreichen «Wirtshaus zur Säge» in Flüh kennen gelernt, wo sie die Gäste während mehr als zwei Jahrzehnten kulinarisch verwöhnten. Seit 2000 wurde ihr Restaurant unter ihrer Leitung jedes Jahr mit einem Stern vom Guide Michelin ausgezeichnet. 2014 zog das Gastgeberpaar gemeinsam in den «Schlüssel» nach Oberwil und weitere Auszeichnungen folgten.
Im Herbst 2023 erhielt Sandra Marugg Suter, die das monatlich wechselnde Menu stets mündlich am Tisch vorgetragen hat, den «Service Award» vom Guide Michelin verliehen. «Wer zu uns kam, hat sich auf ein Erlebnis eingelassen. Es hat zu 100 Prozent das widerspiegelt, was wir sind und wofür wir einstehen», so Sandra Marugg Suter.
Die grösste Auszeichnung seien für die beiden allerdings die vielen, langjährigen und treuen Gäste und Freunde, die sie auf dem langen Weg begleitet hätten, erklärt Sandra Marugg Suter. «Wir möchten aufhören, wenn es am schönsten ist und dann in den wohlverdienten Ruhestand gehen», so Felix Suter.
Ein Jahr möchte sich das Ehepaar aber noch Zeit geben, bevor sie im Frühjahr 2025 in Pension gehen: «Das brauchen wir, um von unseren Gästen Abschied zu nehmen. Auch das Team zurücklassen, schmerzt, wir sind in den letzten Jahren zu einer Familie zusammengewachsen», so Sandra Marugg Suter. Die Nachfolge sei bereits geregelt, womit das Restaurant weitergeführt wird. Wer es übernimmt wurde aber noch nicht verraten.
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