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Zitrusfrüchte gelten gerade im Winter als wichtige Vitamin-Lieferanten.

Zitrusfrüchte gelten gerade im Winter als wichtige Vitamin-Lieferanten.
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Top 10 Rezepte mit Zitrusfrüchten, Ingwer & Chili

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Gewürz
Gesunde Küche

Zitronen, Orangen, Ingwer und Co. sind nicht nur gesund, sie wärmen uns in der kalten Jahreszeit zudem von innen und versorgen uns mit wertvollen Vitaminen.

Rafaela Mörzinger,
16.02.2023

Manche Gewürze und Lebensmittel schmecken nicht nur köstlich, sie unterstützen auch unsere Gesundheit, wenn es draussen kalt ist. Gerade Ingwer und Chili haben eine wärmende Wirkung und fördern die Durchblutung. Ingwer stimuliert zudem das Immunsystem und wirkt entzündungshemmend sowie schmerzlindernd. Zitrusfrüchte gelten hingegen als wertvolle Vitamin-Lieferanten: Egal ob Zitronen, Orangen, Limetten oder Grapefruits – die Früchte enthalten sehr viel Vitamin C und sind daher wahre Immunbooster im Winter. In Europa stammen die meisten Sorten aus Italien, Spanien, Griechenland oder der Türkei.

Unsere Top 10 Rezepte mit Zitrusfrüchten, Ingwer und Chili:

  1. Garnelenbouillion mit Chili, Ingwer & Zitronengras
  2. Kartotten-Ingwer-Reis-Suppe
  3. Rotkraut-Zitrus-Salat
  4. Vietnamesischer Pomelosalat mit gerösteten Erdnüssen
  5. Thunfischtatar mit Zitrusfrüchten
  6. Tiradito vom Seesaibling mit Zitrus-Chili-Dressing & Sesamöl
  7. Tagliolini al Limone
  8. Mazerierte Orangen mit abgetropftem Obers und Basilikum
  9. Karotten-Orangen-Gazpacho und Power Smoothie Shots
  10. Topfensoufflé mit Ingwer und Zitrone
Rafaela Mörzinger
Redaktions- und Portalmanagerin Falstaff Schweiz
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