Im «Grand Resort Bad Ragaz» wird Fine Dining zum inspirierenden Dialog. Der «Shef's Kitchen Table» brachte am 26. Oktober Schweizer Spitzenköchinnen und Gäste auf Augenhöhe zusammen.
Am Sonntag, 26. Oktober, versammelte sich im «Grand Resort Bad Ragaz» die Elite der Schweizer Köchinnen. Executive Chef Nadine Wächter-Moreno hatte zum «Shef's Kitchen Table» acht renommierte Kolleginnen eingeladen: Tanja Grandits, Steffi Mittler, Nicole Lüthi, Zizi Hattab, Silvia Manser, Nadine Stadelmann, Bernadette Lisibach und Noémie Bernard. Gemeinsam kreierten sie ein Menü aus feinen Häppchen für ein diverses Publikum, das für einen genussvollen Sonntagnachmittag angereist war.
«Die Idee enstand aus dem Wunsch, die kulinarische Vielfalt und individuellen Handschriften herausragender Köchinnen an einem Tisch zu vereinen», erklärt Frau Wächter-Moreno im Gespräch mit Falstaff. Das Format schafft Nähe zwischen Küche, Gästen und Persönlichkeiten; im Mittelpunkt stehen der inspirierende Austausch und die gemeinsame Leidenschaft für gutes Essen. Der Anlass soll zeigen, wie sehr Kulinarik verbindet. «Wenn Gäste inspiriert und neugierig nach Hause gehen, haben wir unser Ziel erreicht», so Wächter-Moreno.
Dieser Anlass tat der Seele gut.
– Besucherin
Viele Gäste schilderten im Anschluss, wie bereichernd die persönlichen Begegnungen mit den Köchinnen waren. So schafft das Format Verbindungen, die weit über den Event hinausreichen und Dialöge eröffnen, die lange weiterklingen. Besonders berührend war für Frau Wächter-Moreno die Teilnahme von Tanja Grandits, eine Bekanntschaft, die viele Jahre zurückreicht. «Damals begegneten wir uns an einem Event, noch bevor sie ihre beeindruckende Karriere gestartet hatte. Dass sie nun bei unserem Event dabei war, hat mich ausserordentlich gefreut», sagt die Executive Chef des Hauses.
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