Im Herbst gehören Cinnamon Buns einfach dazu – und dieses Rezept zeigt, warum selbstgemacht immer noch am besten schmeckt.
Zimtschnecken sind längst mehr als nur ein klassisches Gebäck – in den letzten Jahren haben sie weltweit einen regelrechten Hype erlebt. Neben der klassischen Variante mit Zimt und Zucker gibt es sie mittlerweile in unzähligen Varianten: mit Nüssen oder Schokolade, gefüllt mit Frischkäse, überzogen mit Karamell, vegan, glutenfrei oder sogar herzhaft mit Käse und Kräutern. Im vergangenen Jahr wurde in einzelnen Bäckereien sogar eine speziell kreierte Dubai-Version angeboten. Ob in Cafés, auf Instagram oder in Food-Blogs – die vielen unterschiedlichen Interpretationen zeigen, wie vielseitig und beliebt die kleinen Rollen heute sind.
Deshalb sollten alle Zimtschnecken-Fans – und auch diejenigen, die bisher skeptisch waren – unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Saftige Äpfel, würziger Zimt und süßer Fondant ergänzen den klassischen Geschmack auf besondere Weise. Das Rezept lässt sich unkompliziert nachbacken und zeigt, warum hausgemachte Schnecken oft besser schmecken als gekaufte. Jeder Bissen bringt ein kleines Stück Herbst auf den Teller – viel Spaß beim Nachmachen!
