Inmitten von Eleganz und Raffinesse zelebriert das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Gourmetrestaurant Glasswing by Alexandru Simon ein harmonisches Zusammenspiel aus traditionellen Aromen und innovativen Kreationen.
Das Glasswing bietet einen einzigartigen Blick auf die Wiener Ringstraße und vereint gekonnt Tradition und Moderne. Unter der Leitung von Executive Chef Simon entfaltet sich eine kulinarische Symphonie, die die reiche Kultur Österreichs authentisch widerspiegelt – mit handwerklicher Perfektion, Raffinesse und einer tiefen Verbundenheit zu regionalen Produkten.
Das exklusive 7-Gang-Tasting-Menü verspricht ein unvergessliches Erlebnis durch die Nuancen der österreichischen Kulinarik. Ein besonderes Highlight ist das Signature Dish – der Kaisergranat mit Karfiol und Kaviar – ein Gericht, das die klare Handschrift von Simon trägt und die Vielfalt der österreichischen Küche repräsentiert. Sommelier Max Populorum stellt eine exquisite Weinkarte mit österreichischen und internationalen Spitzenweinen zusammen und sorgt auf charmante Weise für unvergessliche Erlebnisse der Gäste.
Das Gourmetrestaurant bietet eine elegante Atmosphäre und ist dadurch ein exklusiver Rahmen für besondere Anlässe, romantische Abende oder wichtige Geschäftsessen. Der stilvolle Charme des Glasswing by Alexandru Simon schafft eine ideale Kulisse, um die einzigartige Fusion von erstklassiger Küche und anspruchsvollem Ambiente zu genießen.
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