Grundrezept Pandan-Saft

Name: Grundrezept Pandan-Saft
Ingredients: 100 g Pandanblätter (im Asiashop erhältlich); 300 ml Wasser

Rezept

Grundrezept

Kekse

Dieses Basisrezept ist ideal, um Kueh zuzubereiten. Kueh sind kleine, süße Leckereien aus Südostasien, die an europäische Kekse erinnern.

Ethel Hoon , Jakob Zeller

Zutaten
100	g	Pandanblätter (im Asiashop erhältlich)
300	ml	Wasser

Die Pandanblätter mit Wasser fein pürieren, in ein Passiertuch füllen und ausdrücken. Den Pandansaft kühl stellen und noch am selben Tag verwenden.

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Ethel Hoon

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Jakob Zeller

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