Der Méthode Cap Classique Silverthorn »Jewel Box« Brut, Jahrgang 2018 des Weinguts Silverthorn Wines wurde 2024 von Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler mit 94 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Chardonnay, Pinot Noir aus der Region Robertson in Südafrika.
Verkostungsnotizen
94
Tasting vom 04.10.2024: Peter Moser, Gerhild Burkhard, Benjamin Herzog, Dominik Vombach, Ulrich Sautter, Othmar Kiem, Simon Staffler
Brillantes Strohgelb. Exponierte Nase nach Kirschkompott, Johannisbeere, geröstetem Backwerk, im Hintergrund Zitruszeste und etwas reife Ananas. Zarte, perfekt integrierte Perlage trifft auf weiches Säurekleid, leicht zitroniger Touch mit cremiger komplexer Textur. Im Finale weißer Nougat mit langem, feinherbem, nussigem Nachhall. Vollmundiger Speisenbegleiter!
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Region:
Robertson, Südafrika
Weingut:
Silverthorn Wines
Produktionsweise: Konventionell
Kategorie:
Schaumwein
- Méthode Cap Classique
Rebsorte:
Chardonnay,
Pinot Noir
Jahrgang: 2018
Ausbau: 48 Monate Flaschengärung, 12 Monate Teilbarrique
Alkoholgehalt: 12%
Geschmack: brut
Verschluss: Kork
Preis: 20 - 50 CHF
Restzucker: 6.3 g/l
