Der Rotwein Cuvée Rouge No. 2, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorten Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Dichtes, glänzendes Purpur. Duftet nach reifer Kirsche und Zwetschge, dazu Backgewürze wie Nelken und Muskatblüte, geröstete Mandeln. Kräftig und engmaschig strukturiert, feinkörniges Tannin in Kombination mit reifer Säure. Noten von Tabak und dunkler Schokolade im Finale.
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