Der Rotwein Cornalin, Jahrgang 2019 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2021 von Benjamin Herzog, Dominik Vombach und Ursula Geiger mit 92 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Cornalin aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Eher helle Frucht mit Noten von Beeren, Kirschen und Schlehen, auch würzige Anklänge, etwas Bittermandel, pfeffrige Nuancen. Am Gaumen kühl wirkend mit mittlerer Statur, schönem Druck dank der präsenten Frucht, präsentes, aber feines Tannin. Endet lang und frisch mit mineralischer Salzigkeit.
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Chemin de la Raspille 32
3970 Salquenen Salgesch
Schweiz
+41 (27) 4567819
[email protected] cave-biber.ch
