Der Rotwein Malbec, Jahrgang 2021 des Weinguts Cave Biber SA wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 91 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Malbec aus der Region Salquenen - Salgesch in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Kühle Frucht, Noten von Brombeeren, Waldheidelbeeren und reifen Pflaumen. Dazu gesellen sich Röstnoten und Aromen von getrockneten Kräutern. Präsente, saftige Säure im Ansatz, engmaschige Tanninstruktur und langes, sehr präzises Finale.
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