Der Rotwein Syrah élevée en fût de chêne Réserve des Administrateurs Valais AOC, Jahrgang 2021 des Weinguts Cave St-Pierre wurde 2023 von Dominik Vombach, Benjamin Herzog mit 90 Falstaff-Punkten bewertet. Es handelt sich um einen Wein der Rebsorte Syrah aus der Region Chamoson in Schweiz.
Verkostungsnotizen
Intensives Bouquet mit Noten von Brombeere, Pflaume und Holunderbeere. Dazu gesellen sich Noten von weihnachtlichen Gewürzen, Anis und Gewürznelke. Frischer Auftakt am Gaumen, mit reifer Säure und fleischiger, dunkler Frucht sowie viel Würze. Gut eingebundenes Tannin und langer Abgang.
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